Description
Concernant le Champagne Alfred Gratien Brut Rosé
Le champagne Brut Rosé de la maison Alfred Gratien est un champagne de grande qualité, loin des standards ronds et gourmands. Il réussit le pari de l’équilibre entre minéralité iodée et trame tannique, structure et élégance.
Sélection rigoureuse des raisins, vinification et élevage en petits fûts de chêne dans le respect de la tradition, limitation volontaire des volumes, pas ou peu de fermentations malolactiques afin de respecter la nature du raisin et la personnalité du terroir : voici toutes ces attentions qui font d’Alfred Gratien un Champagne unique.
Les bulles sont fines, le nez, frais, dévoile d’abord des arômes de fruits et des notes minérales, et ensuite des arômes de groseilles et de pamplemousse rose. Il devient de plus en plus vineux et racé. En bouche, c’est nerveux et pétulant. L’effervescence du champagne tapisse le palais. Les arômes de fruits rouges et de biscuits nous accompagnent jusqu’à la longue finale vive et saline.
Cette « bulle rose », élaborée dans l’esprit de rigueur qui caractérise la maison, exprime tout le caractère d’Alfred Gratien.
C’est le raffinement des fleurs de printemps en bouteille !
A servir à 10° en accompagnement de filets de rougets marinés par exemple.
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