Rosé

Concernant le Champagne Barons De Rothschild Rosé

Le champagne Rosé de la Maison Barons de Rothschild possède les caractéristiques exceptionnelles qui en font un très grand Champagne. Il affirme sa finesse par son assemblage des plus grands Chardonnays de Champagne aux meilleurs Pinots noirs vinifiés en rouge après au moins trois années de vieillissement en cave.

La forte proportion de Chardonnays apporte la finesse et la vivacité d’un très grand rosé, le Pinot noir offre une complexité harmonieuse et délicate qui charme tous les sens.

Le très faible dosage de ce vin et son long vieillissement après dégorgement (6 à 9 mois) lui confèrent une maturité où Chardonnay et Pinot noir peuvent développer toute leur authenticité et leur pureté. On pourra l’apprécier à l’apéritif, mais aussi avec des sushis, un agneau rosé servi en sauce aux airelles ou au dessert, avec des fraises fraîches qui feront exalter les arômes gourmands de ce Champagne.