Description
Le Domaine Laurent Miquel propose avec « La Croix » un Chardonnay de caractère, issu d’une culture raisonnée et d’une sélection parcellaire rigoureuse. Ce blanc équilibré, élevé en cuves inox pour préserver sa fraîcheur, séduira lors de l’apéritif comme à table. Floral, délicat, d’une grande buvabilité.
Elevage
En cuves inox uniquement. Il n’y a pas de passage en barrique sur cette cuvée « La Croix », afin de préserver le côté croquant du Chardonnay
A l’œil
Jolie robe dorée.
Au nez
Joli bouquet aromatique de fleurs blanches et de pêches. Une légère touche de noisette fraîche et de beurre frais, typique du cépage, même sans élevage boisé massif
En bouche
C’est un vin équilibré, avec une texture ronde mais sans gras excessif. Il mise sur la fluidité. Une belle acidité naturelle qui étire le vin et lui donne du « peps »
Avis
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