Description
Le Domaine de l’Ecu, pionnière de l’agriculture biologique en Loire depuis 2002, propose avec Janus un blanc singulier aux notes iodées et d’agrumes. Élevé 9 mois en cuves béton, ce vin offre une attaque puissante tempérée par la souplesse, avec une finale aérienne. Idéal sur les fruits de mer ou une cuisine exotique.
Elevage
Elavage en cuves béton 9 mois.
A l’œil
Une robe or brillante.
Au nez
Nez élégant, notes iodées d’algue verte, accompagnées d’agrumes et de citron vert.
En bouche
Une attaque très puissante, avec de la souplesse en milieu de bouche, notes de fruits du verger.
Avis
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