Description
Concernant le Champagne Pierre Gimonnet Spécial Club 2010
Le champagne Spécial Club 2010 de la maison PIERRE GIMONNET & FILS est un grand champagne. C’est le nec plus ultra des terroirs de la maison et le summum de leurs millésimes.
Ce champagne 100% Chardonnay est issu de l’assemblage « millimétré » des plus vieilles vignes du domaine (plus de 40 ans), à majorité Cramant Grand Cru. A noter que pour donner la signature « Pierre Gimonnet », il y a toujours « une pointe » de « Cuis 1er cru, pour apporter cette note de fraîcheur, incontournable de leur style.
La Cuvée « Spécial Club », millésimée 2010 offre un très bel équilibre entre les différentes origines de leurs chardonnays avec un dosage faible (5gr/l). Mais cette cuvée majoritairement Cramant exprime à la perfection ce style : très complexe et avec de la matière mais beaucoup d’élégance et de finesse.
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