Description
Le Domaine Comte Abbatucci cultive depuis des générations l’un des plus anciens vignobles de Corse en biodynamie. Faustine, blanc issu de cépage autochtone, déploie une grande finesse en bouche. Ses notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche en font un compagnon idéal pour l’apéritif ou les fruits de mer.
Elevage
Environ 6 mois sur lies fines en cuve inox pour préserver la fraîcheur du fruit, sans passage en barrique
A l’œil
Couleur jaune pâle aux reflets dorés
Au nez
Très expressif et aérien. On y retrouve des notes de fleurs blanches (aubépine), de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une touche typique de fenouil sauvage ou d’anis
En bouche
Très expressif et aérien. On y retrouve des notes de fleurs blanches (aubépine), de fruits à chair blanche (poire, pêche) et une touche typique de fenouil sauvage ou d’anis
Avis
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