Description
Concernant le Champagne Joseph Perrier Cuvée Royale Brut 2012
La Cuvée Royale Brut Vintage 2012 de JOSEPH PERRIER est issue de premiers et grands crus avec 54% de Pinot Noir et 46% de Chardonnay. Ce champagne aura vieilli six ans en cave avant d’arriver sur votre table.
Le nom « Cuvée Royale » vient du fait que la Maison JOSEPH PERRIER était fournisseur officiel de la Couronne d’Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII.
Très peu dosé (3gr/l), ce champagne offre un nez d’abord pâtissier, puis épicé. En bouche, c’est à la fois complexe et équilibré. Elle dévoile des arômes de fruits secs et de camomille. La longueur est tout en finesse, raffinée et minérale.
Quant au millésime 2012 : c’est une année exceptionnelle, qui offre un beau potentiel d’évolution.
Ce champagne Cuvée Royale Brut Vintage 2012 sera parfait sur un carpaccio de Saint-Jacques, du foie gras de canard poêlé ou encore en accompagnement d’un camembert au lait cru.
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