Description
Concernant le Champagne Lallier Ro21 Brut Rosé
Le champagne Réflexion RO21 Brut Rosé fait partie de la collection réflexion qui est une nouvelle approche de l’assemblage d’un Champagne rosé chez Lallier. Il perpétue le style LALLIER avec un équilibre entre la fraîcheur, l’intensité, la pureté et la profondeur, tout en mettant en valeur chaque millésime.
Les raisins sont majoritairement issus de la belle récolte de 2021 (70 % de l’assemblage), complétés de vins de réserve de la récolte de 2020. Le Pinot Noir domine l’assemblage à 53% (dont 7% de vins rouges de Bouzy), complété de 41% de Chardonnay et de 6% de Meunier.
Après 36 mois de vieillissement, ce champagne rosé lumineux nous offre un nez dominé par les agrumes, et les fruits rouges, avec des notes de brioche.
La bouche est fraîche, pure, iodée. En milieu de bouche, la rondeur du Meunier et la puissance du Pinot Noir dominent pour se terminer sur une finale d’une belle longueur et d’une belle maturité aromatique.
Lallier R.021 Rosé, délicat et aérien, sera parfait à l’apéritif ou lors d’un repas gastronomique.
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