Description
Concernant le Champagne Castelnau Brut Oenothèque 1992 Magnum
Le champagne Brut œnothèque 1992 en magnum de la Maison CASTELNAU est issu d’une vendange remarquable tant qualitativement que quantitativement.
La collection œnothèque exprime la passion et le savoir-faire du collectif de vignerons qui prend soin de la vigne, et des équipes qui élaborent et élèvent ses vins de garde avec le sens de l’excellence et la patience du temps. Ce sont des millésimes remarquables tirés uniquement en magnum.
Il est composé de 40% de Chardonnay, de 41% de Pinot Noir et de 19% de Pinot Meunier.
Ce grand champagne nous offre une grande complexité aromatique.
La bouche est d’une grande générosité avec des arômes de mirabelle et de raisin sec. Un dosage discret de 5 gr de sucre /litre au dégorgement lui permet de conserver un bel équilibre dans l’expression de sa propre maturité, vous permettant de l’apprécier dès à présent ou dans quelques années.
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