Description
Concernant le Champagne De Sousa Blanc de Noirs
La vendange se fait manuellement, à partir des magnifiques vieilles vignes ( 55 ans en moyenne ) d’Ambonnay Grand Cru. Le vin est élevé à 100% en fûts de chêne, ce qui apporte une belle rondeur au champagne. Aucun dosage n’est ajouté pour préserver la pureté, la vivacité et la fraîcheur du vin.
Ce champagne Brut Nature dévoile des notes de fruits mûrs qui apportent richesse et plénitude en bouche. Mais vous pouvez le laisser développer ses arômes pendant encore 3 à 5 ans.
Il se mariera parfaitement à un plateau de fruits de mer, une poularde au vin jaune ou encore à du fromage.
Attention, ce champagne Blanc de Noirs est rare, c’est une édition limitée d’uniquement 5000 bouteilles.
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