Description
Concernant le Champagne Konrat Velours
La Cuvée Velours de la Maison Konrat est un Champagne doux dosé à 60 g/l ! Un champagne moelleux issu d’un assemblage de vieilles vignes, de 60 % Chardonnay, 30 % Pinot noir et 10 % Meunier dont 70 % des vins ont été élevés en fûts de chêne.
Ce champagne liquoreux aux fines bulles persistantes, révèle un nez qui mêle poivre blanc et brioche, et même si la sucrosité est très présente en fin de bouche, ce champagne est surprenant de fraîcheur sur les agrumes confits. Suave, boisé et terriblement élégant par sa forte teneur en Chardonnay, ce champagne de garde développe des saveurs très évoluées d’ananas et de bananes confites.
Du velours édité à seulement 653 bouteilles, pour ravir les amoureux des desserts, du chocolat noir truffé par exemple et des associations sucrées-salées comme avec le foie gras poêlé et chutney de mangue et des fromages à pâtes persillées.
Un grand champagne logé dans sa très élégante caisse bois.
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